Tempura de crevettes et sa sauce tartare

Tataki de saumon mariné

Epaule de Bellota Francisko SANCHEZ et ses cornichons

La salade César du Chef

Burrata à la truffe sur son lit de tomates d'antan

Filet de Daurade grillé au beurre citronné et son wok de légumes

Mosaïque de cabillaud froid au Nori et sa salade de charlottes sauce wasaki

Magret de canard sauce au miel et sa brunoise de carottes fondantes

Onglet de Boeuf sauce camembert et ses pommes de terres rissolées

Crème brûlée à la fleur d'oranger

Baba au rhum ambré

Mousse au chocolat maison

Café gourmand

Mille-feuille à la crème de pistache et framboises

Palette de dégustation de Glaces & Sorbets

Assiette de fromages affinés

FORMULE DEJEUNER DU 19 AU 23 MAI

Salade césar du Chef ou Entrecôte (180g) et ses frites maison + un verre de vin (rouge et blanc) ou soft + un dessert (mousse au chocolat ou salade de fruits) FORMULE VALABLE UNIQUEMENT POUR LES TABLES DE 6 PERSONNES MAXIMUM