Menu Chanteraines: 42€ (entrée-plat-dessert). Entrée: Cromesquis de chèvre, vinaigrette au calvados ou Suggestion du jour Plat: Aile de Raie, purée topinambour, tian de légumes, beurre aux câpres ou Suggestion du jour Dessert: Tarte tatin et sa boule de glace ou Suggestion du jour
Entrée-Plat- Dessert
Sorbets : Ananas – Citron – Fruits rouges
Glaces : Café – Pistache- - Vanille – Chocolat – Caramel beurre salé – Rhum Raisin
10,00€
Apéritif: Coupe ou Soft Entrées: Foie gras et son chutney de saison, toasts de pain brioché servis tièdes Saumon gravlax, crème acidulée Plats: Filet de pavé de rumsteck, pommes de terre grenailles et champignons sauce poivre Dos de saumon, méli-mélo de légumes de saison, jus au beurre Desserts: Moelleux au chocolat Crème brulée maison Eaux-vins (saumur blanc, saumur rouge ou bordeaux), café ou thé
Apéritif: Coupe de champagne et ses accompagnements Entrées: Millefeuilles de foie gras ou Saint jacques poêlées, purée de chou-fleur Plats: Magret de canard aux fruits rouges, pommes duchesses et fagot de haricots verts ou Filet de turbot, légumes glacés et jus aux agrumes Dessert: Assiette gourmande des amoureux
Eaux et cafés compris